Polníček neboli Kozlíček polníček

Polníček neboli Kozlíček polníček je vynikající a zdravý salát. Rozhodně musíte ochutnat. Polníček je drobný křehký salát podobný špenátu - chutˇ oříšková. Nesmí chybět v žádné zahrádce nebo doma za oknem. Roste celou zimu a na zahradě odolává mrazům.

Rostlina je vidlicovitě dělená, 10–30 cm vysokou lodyhou, s jednoduchými listy a nenápadnými bělavými nebo modrými květy.