Dvouletá rostlina pěstovaná pro aromatické listy i semena. Tradiční kořenina povzbuzující trávení. Pěstujeme z přímého výsevu. Sklízíme mladou nať v průběhu roku, nebo semena po uzrání.

Balení  2,00 gram

Kmín je jednou z nejstarších léčivých rostlin pěstovaných u nás. Ve farmacii se z něj připravují aromatické oleje, sirupy a léčivé čaje s protikřečovým, baktericidním a fungicidním účinkem.

Suchá semena se používají v pekárnách jako vhodná kořenící složka výrobků.

Semena, pokrutiny a sláma se cenní jako vhodné doplňky krmiv.

Kořeny kmínu i listová růžice se používají zejména v severní části Evropy jako zelenina s vysokým obsahem vitaminu C.

Vhodné předplodiny jsou okopaniny a obiloviny, nevhodné řepka a jeteloviny, v osevním postupu kmín zařazujeme jednou za 7 let. Kmín se pěstuje v podsevu s krycí plodinou bobovitých nebo jarních obilnin.

Jsou známy formy jarní, ozimý a jednoletý (není registrován jako odrůda).